如果说生活就像一道道色彩缤纷的菜肴，那么金针菇就是那点睛之笔，为每一道菜注入了鲜美与活力。今天，就让我们拿起厨具，以金针菇为主角，烹制出两款美味佳肴，让生活更加有滋有味。

一、金针菇炖豆腐

这道菜如同一曲悠扬的乐章，金针菇与豆腐的完美融合，让人陶醉在美食的旋律中。

1. 准备食材：

主料：金针菇、嫩豆腐

辅料：葱花、蒜末、姜末、香菜

调料：生抽、老抽、盐、鸡精、食用油

2. 烹饪步骤：

步骤一：将金针菇去根，洗净，切成小段；豆腐切成小块，焯水备用。

步骤二：热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入金针菇翻炒至变软。

步骤三：加入焯水后的豆腐，轻轻翻炒均匀，加入生抽、老抽、盐、鸡精，调好味道。

步骤四：倒入适量的水，大火烧开后转小火炖煮10分钟，让豆腐和金针菇充分吸收调料味道。

步骤五：最后撒上香菜，即可出锅。

二、金针菇滑鸡

这道菜如同一幅生动的画卷，金针菇与鸡肉的搭配，让人仿佛置身于美丽的田园风光之中。

1. 准备食材：

主料：金针菇、鸡胸肉

辅料：青红椒、葱姜蒜

调料：生抽、料酒、盐、淀粉、食用油

2. 烹饪步骤：

步骤一：鸡胸肉切成薄片，加入料酒、生抽、淀粉，腌制10分钟；金针菇洗净，切成小段；青红椒切丝。

步骤二：热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉翻炒至变色。

步骤三：加入金针菇，翻炒均匀，调入适量的盐。

步骤四：最后加入青红椒丝，翻炒几下，即可出锅。

金针菇的鲜美，为这两道菜肴注入了灵魂。它们犹如生活中的小确幸，让人感受到平凡中的美好。不妨试着动手做一做，让金针菇为你的生活带来更多滋味。